【閉店】しました。
２０１７年９月１８日
本日のお昼は１人ラーメン行って来ました。
３年ほど前にオープンしてから、「煮干し」の看板が出ていたので気になっていたお店ですが、今回初めて食して来ました。
祝日の月曜日ですが、空いていて直ぐに座れました。
『 やまもと食堂 』
国道4号線沿い、「やきとりのカネグラ」向い。びっくりドンキー青森東店より西に約300ｍ進んだ左側。
店舗情報
所在地：青森市岡造道3丁目１８－1
ＴＥＬ：０１７－７６５－１７７２
営業時間：7：00～14：00 17：00～21：00
休日：不定休
駐車場：あり
座席：テーブル、カウンター
おしんこ：無料
メニュー
他の方のサイトを見ていると、メニューも新しくなった様です。
新メニューを見ると全体的に値段が安いですね。
種類も豊富で、珍しい気になるメニューもあります。
✰豚コラーゲンそば（食べるスープ）６５０円 豚をとことん煮込みコラーゲンをたっぷり含んでいるため、びっくりするくらい濃厚な食べるスープ。
✰煮干し油そば ６５０円 煮干しのスープにこがしニンニク油でフタをし、旨みとコクを付けたため最後までアツアツです。
✰激辛オロチョンラーメン（辛さを選べる） ７５０円
等々その他にも気になるメニューがありますが…⁉︎
とりあえず今回は、私が好きな「煮干し」が強そうなラーメンにしました。
（中太麺）濃厚な煮干しのスープが決めて！
「中華そば 銀のスープ ５８０円」です。
見るからにガッツリドロドロな煮干しスープ。
煮干しの粉末をごっそり溶かしているのだろうか？
そのくらいドロッとして濃く見える煮干しスープですが…。
やっぱり見た目通り、煮干しを丸ごとギュッと凝縮した超濃厚煮干しです。
本当の煮干し好きな人でないと食べられないかも！？
しかし、すごく濃い割にはエグ味や苦味は少なく、純粋に濃い煮干しを味わえる美味しいスープです。
そして麺はこんな感じで、中太麺の自家製麺です。
ちょっと茹で時間が足りなかったのか、芯が残りボソボソした感じが残念でした。
本当はツルっとモチモチして美味しいのでしょう。
麺は次回に期待するとして
次回は「豚コラーゲンそば」を頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。
