あらちゃんの青森浪漫紀行

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ラーメン 飲食

煮干しラーメン/麺や城 筒井店(青森市筒井)

投稿日:2017年5月23日 更新日:

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今回は家族と晩ご飯を食べに、らーめん屋さんに行って来ました。

新規オープンしてから気になっていたお店で、やっと行ってきました。

ということで、今回のラーメン屋さんは

2016年11月に、青森市で2店舗目をオープンした

『麺や城   筒井店』です。


環状線国道7号バイパスを東に進み、イエローハット、焼肉五苑、サークルKサンクスを過ぎた左側。

店舗情報

TEL:017-752-1739

所在地:青森市筒井字八ッ橋1296

定休日:年中無休

営業時間:午前11:00〜深夜2:00

駐車場:有り

座席:カウンター6席、テーブル4人×3、2人×3、小上がり5人×3

ライス無料

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平日の8時過ぎに入店した為か、お客さんは全くいなく空いていました。

帰る頃までには5組ほど来店しました。

店内は広々として計39席あります。

まずは入って左側にあるメニューを見てから食券を購入します。

その気になるメニューがこちら。

最近では珍しく「煮干し、醤油、味噌、塩」そして「つけ麺の醤油、味噌」と、メニューバリエーションがとても豊富です。

その中でも「煮干し、味噌」にこだわっているようです。

ということで、私は本日も煮干しでいきます。

『ニボ白湯醤油700円』です。

「濃厚スープに煮干しを合わせたパンチのある一杯。」

煮干しの風味・ダシはしっかり強調され、濃厚な白湯醤油スープが上手く煮干しとマッチし、コクのある一杯になっています。

麺は「細麺か手打ち麺」を選ぶことができます。

私は「手打ち麺」を選びました。

手打ちのわりに細目で中細麺って感じで、スープと良く合い美味しいです。

そしてこちらが『鶏ガラ煮干し中華700円』です。

「鶏ガラ」の風味が強めで「煮干し」はかなり控え目になっています。

背脂たっぷりで濃厚な感じがしますが、見た目よりも意外にあっさりしています。

麺は極細 縮れ麺でサラッといけます。

そしてこちらが『ネギ味噌850円』です。

クセの無いさっぱりした白味噌スープに挽き肉や野菜のコクがプラスされ、あっさりしながら深いスープで、ついつい飲み干してしまいます。

麺は味噌に良く合うコシのある中太麺です。

どれを食べても美味しく、他のメニューも気になります!

「ドラゴン醤油やドラゴン味噌、コク塩」なども是非食べてみたいと思います。

美味しかったです。ごちそうさまでした。






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