あらちゃんの青森浪漫紀行

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ラーメン 飲食

鶏煮干しラーメン/麺屋とろも(青森市第二問屋町)

投稿日:2017年3月7日 更新日:

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本日のお昼ご飯は1人ラーメン行って来ました。

今年2017年1月12日にオープンしたばかりの新しいラーメン屋さんです。

オープンしてからずっと気になっていて、お昼に近くにいたので行って来ました。

『麺屋とろも』さんです。


国道7号バイパス線(環状線)沿いに位置する。観光通りから環状線西方面に入るとすぐ左側、ホテルルートイン西側。

 

店舗情報

TEL:不明

所在地:第二問屋町2丁目1-21

定休日:日・祝

営業時間:10:30〜15:30

駐車場:店舗裏に11台

座席:カウンター15席

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カウンター席15席のため、お昼時は混むので多少の待ち時間もあるかもしれません。

しかし、全てカウンター席のため回転は早いです。

まずは券売機で食券を買います。

 

メニューはこんな感じです。

・丸鶏煮干しラーメン(中)300g     650円

・スーパーつけ麺(特大盛、特盛、大盛、中盛)全て同一料金      850円

・爽辛ラーメン(大盛り無料)小辛 800円〜激辛 900円

 

どれも美味そうですが、私はやっぱり煮干しにひかれ『丸鶏煮干しラーメン(大)700円』にしました。

お待たせしました⁉︎

なんとも優しい煮干しの香りが…。

スープは北海道産最高級真昆布でダシを取ったスープをベースに、丸鶏ダシ煮干しダシをダブルブレンドしています。

醤油は厳選した本醸造醤油を4種類もブレンドしています。

化学調味料を一切使用しない100%完全無添加スープというこだわり!

 

チャーシューは青森県産豚を使用した、旨みたっぷりの焼豚。

 

もちろん麺にもとことんこだわっています。

麺はスープとの相性を極めた、全粒粉入りオリジナル自家製麺です。

見ると麺にツブツブした全粒粉が練り込まれていることがすぐ分かります。

小麦粉の香りが良く、ツルツルの食感がたまらなく美味い。

 

昆布ダシ、丸鶏ダシ、煮干しダシがバランス良く調和され優しくマイルドになった煮干しスープに、ツルツル自家製麺がとても良く合っています。

他では味わえない新しいオリジナルラーメンで、全てを上手くまとめた優しい一杯になっています。

とても美味かったです。ごちそうさまでした。

 

「スーパーつけ麺」も「爽辛ラーメン」もこだわり抜いているので、ぜひ食べてみたいですね。










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