あらちゃんの青森浪漫紀行

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ラーメン 飲食

【閉店】煮干しラーメン/自家製麺 味匠 やずや(青森市浪岡)

投稿日:2018年3月13日 更新日:

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【閉店】しました。

本日のお昼ご飯は浪岡方面でラーメン屋さんを探してみました。

今まで気にしてなかった場所ですが、登りが立っていてとても賑わいを見せているラーメン屋さんでした。

「煮干し中華そば」 の看板に惹かれ、迷わず入店しました。

本日のラーメン屋さんは

『自家製麺  味匠 やずや』です。


県道27号線沿い、イオンタウン浪岡地内。ザ・ビッグ隣。

店舗情報

所在地:〒038-1311 青森県青森市浪岡大字浪岡松嶋15

営業時間: 11:00~15:00(ラストオーダー14:45)但しスープ無くなり次第終了

定休日:月曜日(しばらくの間 月・火曜日)

駐車場:あり(大型駐車場)

座席:カウンター・テーブル・子上がり席


次々とお客さんが入り、昼12時を過ぎると満席になり、待ちができる程でした。

まずは券売機で食券を買います。

メニュー

煮干し中華そば以外のメニューも豊富です。

流行りの辛いラーメンも種類が豊富です。

もちろん私が注文したのは

「煮干し中華そば  700円」です。

見た目通り濃い煮干しスープですが、エグミも少なく以外にあっさりと食べやすい感じです。

きっと煮干しの下処理に手間暇を掛けているのでしょう。

麺は中太自家製麺で、プリッとモチッとした感じで食べ応えがあります。

濃い煮干しスープと良く合い、とても美味しいです。

柔らかく大きなチャーシューは肉の旨味が濃く、濃いスープに負けない存在感を発揮しています。

全体的にしっかりとした濃い味ですが、マイルドで優しい煮干しラーメンです。

煮干しラーメン好きには食べてみる価値あると思います。

美味しかったです。ごちそうさまでした。


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