あらちゃんの青森浪漫紀行

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あっさり煮干しラーメン【中華そば倉内】青森市安田

投稿日:

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本日のお昼は仕事の仲間に連れられて、初めて入るラーメン屋さんに行ってきました。

普段あまり通らない道のため気にしていなかったラーメン屋さんですが、お昼になると満席になる人気店でした。

『まるかい らーめん』さんや『中華そば マタベイ』さんの様にシンプルな煮干しにこだわった美味しいラーメン屋さんです。

【中華そば 倉内】

慈恵会病院の真向い

店舗情報

所在地〒038-0021
青森県青森市安田近野153−9
TEL非公開
営業時間11:00~15:00
定休日毎週月曜日(祝日の場合営業)
駐車場あり
座席カウンター6名、テーブル4名×4

後ろの空き地に車を停めましたが、車を降りた瞬間から煮干しと醤油の良い匂いが、辺り一面に広がっていました。

あまり大きなお店ではありませんが、他のサイトを見てみると奥に座敷があるようです。

私が行ったときは使われている様子は無く、カウンターとテーブル席の利用でした。

メニュー

【中華そば】
大(2玉)600円
中(1.5玉)550円
小(1玉)450円
チャーシュー200円

【つけ麺】
700円
650円

大盛りの2玉で600円はかなり安いですね。更にチャーシューメンにしても800円!

食べきれる自信が無かったので、午後の仕事に支障が出ないようにやめときました。

と言うことで無難に頼みました。

中華そば (中)にチャーシュー

中華そば 中(550円)にチャーシュー(200円)でも、計750円で安い!

中華そば(中)でも麺が1.5玉で、それにチャーシューをトッピングしたら結構なボリュームになりました。 (大)になると麺は2玉になるので要注意。

昔ながらの『青森煮干しラーメン』って感じですね。煮干しの良い匂いがして中々濃い醤油色ですが、綺麗なスープです。

純粋に煮干しのダシがストレートに味わえます。そしてほのかな酸味がいい感じですね。なぜかこの酸味がクセになるんですねー!

そして全く麺が隠れて見えないほどに敷き詰められたチャーシュー。薄くスライスされ脂身は少な目、味付けは控え目で肉々しい味です。

肉本来の素材の味を楽しめます。

麺は白っぽく中太麺でツルっとプりプリして、弾力があって美味しいですね。

あっさりとしてスープの旨味が引き立ち、麺と相性良く馴染みます。コシの強い細いうどんの様ですね。

食べた後はスープを最後まで飲み干したくなりますが、喉がかわくのでこの辺でやめておきます。

値段もリーズナブルで、味も量も満足できました。煮干しのあっさり濃口醤油が食べたい時に、ぜひご賞味あれ!

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