あらちゃんの青森浪漫紀行

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ラーメン 飲食

【閉店】煮干しラーメン/中華そば なり田(青森市新町)

投稿日:2017年3月28日 更新日:

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現在、閉店しています。

本日のお昼ご飯はラーメンを食べてきました。

今日は青森市の新町で仕事をしていたので近くでお店を探してみました。

なんと近くの「パサージュ広場」に美味そうなラーメン屋さんを発見しました。

本日のラーメン屋さんは『中華そば   なり田』です。


新町通りパサージュ広場。青森駅からアウガを過ぎて南大門を過ぎた隣。

店舗情報

TEL: 090-6457-0700

所在地: 青森県青森市新町1丁目8-5

定休日: 不定休

営業時間: 10:30~14:00 17:00~22:00

駐車場: なし(近隣有料駐車場を利用)

座席: カウンター6席、テーブル2席

HP:http://passage-aomori.net/shop/csnarita/

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店内は狭く10人入るのが精いっぱいな感じだが、「頑固オヤジが作るこだわりラーメン屋」の雰囲気がすごく出ている。

煮干しラーメンがメインで、青森イワシ煮干し100%のこだわりスープ。

メニュー

もちろん注文したのは『青森煮干し中華そば      中盛750円』です。

イワシ煮干し100%の黄金色スープ。動物系無使用。手打ち風、無かんすいの麺を使用している。

それがこちら。お待たせしました。

今まで見たことが無いような黄金色の透き通ったスープが実に美味そう。

イワシ煮干しのカスや粉が全く混じらない、イワシ煮干しのダシだけを丁寧に抽出したスープになっている。

あっさりと優しく口の中に広がるスープだが、しっかりしたイワシ煮干しの旨みが舌を満足させてくれます。

麺は手打ち風の中太麺でストレートに近く、コシ・弾力があり食べ応えがありました。

(中盛)の割に量が多く(大盛)を食べたような量だったので、普通盛りなら並盛を頼んだ方がいいと思います。

あっさりしながらギュッと煮干しが詰まった一杯でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。









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