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【閉店】しました。
本日のお昼ご飯は浪岡方面でラーメン屋さんを探してみました。
今まで気にしてなかった場所ですが、登りが立っていてとても賑わいを見せているラーメン屋さんでした。
「煮干し中華そば」 の看板に惹かれ、迷わず入店しました。
本日のラーメン屋さんは
『自家製麺 味匠 やずや』です。
県道２７号線沿い、イオンタウン浪岡地内。ザ・ビッグ隣。
店舗情報
所在地：〒038-1311 青森県青森市浪岡大字浪岡松嶋１５
営業時間： 11：00～15：00（ラストオーダー14：45）但しスープ無くなり次第終了
定休日：月曜日（しばらくの間 月・火曜日）
駐車場：あり（大型駐車場）
座席：カウンター・テーブル・子上がり席
次々とお客さんが入り、昼12時を過ぎると満席になり、待ちができる程でした。
まずは券売機で食券を買います。
メニュー
煮干し中華そば以外のメニューも豊富です。
流行りの辛いラーメンも種類が豊富です。
もちろん私が注文したのは
「煮干し中華そば 700円」です。
見た目通り濃い煮干しスープですが、エグミも少なく以外にあっさりと食べやすい感じです。
きっと煮干しの下処理に手間暇を掛けているのでしょう。
麺は中太の自家製麺で、プリッとモチッとした感じで食べ応えがあります。
濃い煮干しスープと良く合い、とても美味しいです。
柔らかく大きなチャーシューは肉の旨味が濃く、濃いスープに負けない存在感を発揮しています。
全体的にしっかりとした濃い味ですが、マイルドで優しい煮干しラーメンです。
煮干しラーメン好きには食べてみる価値あると思います。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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