本日は家族でお昼ご飯を食べに「お蕎麦屋さん」に行ってきました。
歴史のある伝統的なお蕎麦屋さんで、青森市では有名な老舗蕎麦店です。
さすが名店、日曜日の午後１時満席で待ち有り。我々の前に３組待ちで１５分程待ちました。
そんな青森の伝統的お蕎麦屋さんがこちらです。
創業明治三十五年
生そば 入〆（いりしめ）
店舗情報
所在地：青森市青柳1－12－22
ＴＥＬ：０１７－７３４－２４５７
公式ＨＰ：https://irishime.jimdo.com/
営業時間：平日 １１：００～１４：１０ラストオーダー
：土・日・祝 １１：００～１５：００ラストオーダー
定休日：毎週火曜日
駐車場：有り
座席：４８席（カウンター６席・テーブル４人×３席・小上がり６人×３席・４人×３席）
全席禁煙
Ｗｉ－Ｆｉ使えます<００００FLETS－PORTAL>
店舗紹介
いりしめは、青森市にて伝統的なそばを専門とします。
創業は、明治３５年（１９０２年）。
百数年間の歴史があります。
日本のそばは、現在も健康食として考えられています。
私たちは、オリジナルな風味を持つ日本のそばの伝統的な味を提供します。
そばの調理には、特別な技術が必要です。
特に、”津軽そば”は青森市の伝統的技術を使った私たちのオリジナルそばです。
どうぞ、私たちのそばを楽しんでください。
店内の様子
スロープやバリアフリーで車椅子の方も利用可能です。
多目的トイレや赤ちゃんのおむつ交換台も設置され、多くのお客様にご利用頂ける様に配慮されています。
約７年程前に改装され建物は新しく、外観も店内もとても綺麗です。
店内はゆったりと広く、お蕎麦屋さんらしく落ち着いた和の雰囲気でゆっくりお食事が楽しめます。
小上がり席には子供用のイスや絵本なども常備されています。
メニュー
お蕎麦屋さんなのにメニューが豊富です。
ラーメンやうどん、そうめん、丼物やカレーライスなどバラエティー豊富で、そば以外のメニューも楽しめます。
１つだけ残念だったことが、この日だけちょうど「天ぷら」がお休みでした。運が悪い・・・。
それでは本日頂いたメニューをご紹介します。
まずは「豚そば ８００円」です。
ダシの旨みがたっぷり、しっかりした濃い味。そこに豚バラの脂、甘さが溶け込み全部飲み干したくなる、とっても美味しいつゆでした。
細目のお蕎麦はツルッと喉越しが良く、つゆの旨みを引き立てる控えめなお蕎麦です。
「ワラビそば ７２０円」
ワラビも食感が良く美味しいです。とろろ昆布と絡めると更に美味です。
「月見そば７２０円」
卵の黄身を溶かしても、卵に負けない深い味わいの蕎麦つゆです。
「ラーメン５９０円」
あっさり爽やかな昔ながらのスープで、トゲのない優しい味わいです。
中太の縮れ麺に美味しいスープが絡みます。
さすが歴史ある青森の名店です。
料理の味、施設、サービス、共に大満足です。
どれを食べても美味しかったです。
次回、天ぷらを食べに必ずまた来ます。
ごちそうさまでした。
